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Venerdì 21 marzo alle ore 12,00, Mammola sarà presente alla
nota trasmissione “La Prova de Cuoco” su Rai Uno, condotta da
Antonella Clerici.
Nella nota trasmissione televisiva gastronomica, Mammola, che
rappresenta la Calabria, sarà presente con l’arcinoto “Stocco
di Mammola”, ricco di storia e tradizioni, cucinato in vari
modi, in particolare alla “mammolese”, semplice e gustoso, fa
parte di quella cucina tipica della dieta mediterranea, tanto
da essere incluso dal Ministero delle Politiche Agricole e
Forestali nell’Elenco Nazionale dei Prodotti Tipici
Agroalimentari.
Lo “Stocco alla mammolese” da secoli rappresenta il piatto
tipico di Mammola e della Calabria, per questo Mammola dai
tempi antichi viene chiamato il “Paese dello Stocco”, ed è
punto di riferimento gastronomico calabrese.
I cuochi mammolese che saranno presente alla nota trasmissione
“La Prova de Cuoco” sono: Lina Pisano e Filippo Spatari, che
concorreranno contro la Regione Veneto, con il suo piatto
tipico di pescestocco.
La trasmissione di Venerdì, coincide con una tradizione ormai
radicata a Mammola e in parte nella Calabria, dove tantissime
famiglie consumano lo “stocco di Mammola” il Venerdì Santo.
Venerdì un appuntamento da non mancare, molti sono i calabresi
che seguiranno davanti alla TV la nota trasmissione e tifare
per la sua Calabria gastronomica!!.
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