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Mammola – La Pro Loco
di Mammola ha partecipato a un invitante appuntamento al
festival dei prodotti tipici delle Marche a Fermo, un grande
contenitore di eventi, con un cartellone caratterizzato da
interessanti appuntamenti: degustazioni guidate di piatti e
prodotti tipici,banchi d’assaggio di vini ed olio extravergine
di oliva, dimostrazioni dal vivo realizzate da professionisti
del settore incontri con la cucina di altri territori e,
infine, un intenso programma di convegni, seminari e tavole
rotonde. All’interno del programma di tipicità si è svolta “
Stoccafisso Senza Frontiere”, un giro d’Italia dello stocco,
con la presenza di varie scuole culinarie regionali, del
Norwegian Seafood Export Concil, l’accademia dello stoccafisso
all’anconetana, Ordine Cultori Re Stocco,rappresentanze
istituzionali regionali e provinciali delle Marche , il
Sindaco di Fermo e delle isole Lofoten. |
Il Sindaco di Fermo
Lo Stocco di Mammola
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La delegazione della
Pro loco al gran completo guidata dal suo presidente Pino
Agostino ha proposto la ricetta tipica di Mammola :stocco alla
Mammolese , che ha deliziato i palati dei presenti con elogi
bipartisan. Lo stoccafisso di Mammola, piatto e prodotto
tipico, per la sua tradizionale lavorazione ha ormai da tempo
varcato i confini locali, conquistando i palati dei suoi
numerosi estimatori.
La Pro Loco da tempo
ha avviato con successo un percorso di valorizzazione
gastronomica dello stoccafisso, promuovendo positivamente il
nostro l territorio,convinta del ruolo fondamentale del
fenomeno enogastronomico per la comunità Mammolese. La Pro
loco e già da qualche giorno impegnata con tutti i componenti
del suo direttivo ad una sontuosa trentesima edizione della
sagra dello stocco del prossimo 9 agosto per questo grande
evento è stata coinvolta anche la locale Amministrazione
Comunale che sta predisponendo stando alle ultime notizie che
si diffondono in paese un grande concerto visto l’importanza
dell’evento. |
