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MAMMOLA – Un paese
intero ha festeggiato il rientro a Mammola di Lina e Filippo
ospiti qualche giorno fa della popolare trasmissione la “prova
del cuoco” condotta da Antonella Clerici. Il duo Mammolese
come previsto dalla formula del programma , ha sfidato i
concorrenti cuochi Vicentini in una gara “all’ultimo fornello”
, con lo stocco , pezzo forte della cucina Mammolese ,
preparato secondo i dettami della propria gustosa ricetta , al
quale i rivali hanno contrapposto il baccalà della loro
tradizione culinaria Veneta. |
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La signora Lina Pisano
ancora emozionata dal successo ottenuto nella trasmissione ha
affermato: “ E’ stata per me un’autentica soddisfazione
presentare in una nota trasmissione come la prova del cuoco il
nostro prodotto per eccellenza lo stocco che ho pensato di
preparare secondo le antiche ricette gastronomiche locali,
sono contenta anche del risultato emesso dal pubblico che ha
sancito la perfetta parità nelle preferenze tra i due piatti.
La stessa ha
dichiarato:” Che l’aspetto veramente importante della nostra
presenza alla trasmissione è stata quella della promozione
ricevuta dal paese di Mammola considerato sempre il paese
dello stocco in termini di immagine e pubblicità, infatti il
gusto unico del pesce stocco di Mammola è dovuto
principalmente alla qualità dell’acqua in cui i merluzzi
vengono immersi per diversi giorni dopo l’essiccazione al
sole”. La signora Lina che gestisce uno dei punti di
ristorazione locale conferma che nel suo locale lo stocco è
divenuto il piatto più gradito del ricco menù dalla cucina
mammolese. |
