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Diamante
il paese dei murales e del peperoncino.
Diamante
rappresenta oggi il luogo ideale per una vacanza riposante, dove
si ritrovano i propri ritmi naturali, lontano dalla caotica
realtà di tutti i giorni. Quì i sapori e il calore della
Calabria, stemperati dalla delicatezza dei prodotti tipici e dal
piccante del peperoncino, che rappresenta Diamante in Italia,
sono inebrianti.
Diamante
offre ampie spiagge libere dove poter giocare e divertirsi, ed
e' il posto ideale per ritrovare il piacere di passeggiare in
riva al mare.
La mancanza
di inquinamento e l'assenza di grandi città nelle vicinanze
fanno si che ci sia uno splendido mare dove immergersi e fare
delle lunghe nuotate.
PRODOTTI TIPICI
Il cedro è il prodotto tradizionale della riviera dei
cedri di cui Diamante è il principale centro. Il liquore
al cedro viene prodotto localmente in modo artigianale e
ottenuto per l'infusione della corteccia.
Vi si produce inoltre il cedro candito, ottenuto da un
complesso procedimento di salamoia. Si possono
assaggiare i "panicilli", acini di uvetta aromatizzata
avvolti nelle foglie del cedro, legati con un giunco e
infornati, che anche Gabriele D'annunzio definiva
un'autentica delizia.
Altro prodotto tipicamente legato alla gastronomia
calabrese è il peperoncino, al quale a Diamante dal 1992
è dedicata una manifestazione annuale denominata
Peperoncino Festival.
Prodotti gastronomici
Sono ottime le specialità locali a base di pesce, come
le pitticelle di rosamarina, deliziose frittelle a base
di bianchetto, la rosamarina con il pepe, il cosiddetto
caviale dei poveri, e le alici conservate sotto sale e
peperoncino in recipienti di creta detti cugnitti;
questi e ulteriori esperimenti gastronomia si potranno
apprezzare presso i ristoranti diamantesi.
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Eventi a Diamante e dintorni
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Peperoncino Jazz Festival
A settembre
a Diamante ha luogo il festival del Peperoncino,
organizzato dall'Accademia Nazionale del Peperoncino,
che prevede rassegne di Cinema, arte, cultura, satira,
musica, folklore e gastronomia, sull'onda piccante di
"Sua Maestà il Peperoncino", nella sua qualità di
ingrediente fondamentale della tradizione culinaria
calabrese.
Eventi a Diamante e dintorni
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Lidi a Diamante
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